SHIGAKO 食の外商候補
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いい贈り物には、
かならず理由がある。

十万円、二十万円、三十万円。同じ金額でも、贈る相手と場面が変われば「正解」は変わります。値段の付け方、相手ごとの間合い、避けたほうがいい相手——外商の現場で交わされてきた判断の物差しを、一篇ずつ読み物にしました。何を贈るか迷ったとき、まず読んでほしい一篇から。

特集
現代的な個室で共有する食体験を表した情景
贈答のいま
最近の高額贈答の傾向

モノからコトへ、所有から体験へ。外商の現場で実際に選ばれ方が動いている五つの潮流を、流行で終わらせないために整理しました。

読む ──
価格帯から読む
十万円前後の食品贈答軽すぎず重すぎない、法人贈答の起点。角の立たない選び方。 二十万円前後の食品贈答記憶に残る特別な贈り物。間合いを外さない候補を整理。 五十万円以上の食品贈答品より「受け取れるか」が主役に。踏み込む前の見極め方。
贈る相手から読む
社長・会長・役員へ贈る高額食品ギフト役職ごとの格と間合い。社長・会長・役員・顧問先の贈り分け。 海外の取引先・外国人役員への食の贈答持ち帰り・保管・食の禁忌。届け先の前提から逆算する。 顧問弁護士・税理士への高額食品贈答独立性への配慮。控えめな上質で長く良い関係を保つ。 大家・地主・オーナーへの高額食品贈答感謝と交渉を混ぜない。時期を選ぶ平時の贈り方。 医師・病院関係者への高額食品贈答原則は避ける。受領禁止の規程と、感謝の伝え方。
用途から読む
成約祝いにふさわしい高額食品贈答成約の規模で間合いを決める。共に祝う食卓の贈り方。 周年祝いの高額食品贈答華やかさと分かち合い。節目を共に祝う食卓の贈り方。 就任・昇進祝いの高額食品贈答格を一段立てつつ恐縮させない。多忙な門出への配慮。 お歳暮・お中元で贈る高額食品続けられる価格と季節感。毎年の品格で関係を温める。 退任・勇退に贈る高額食品贈答「これまで」への純粋な礼。役を降りた後の食卓に寄り添う。
悩みから読む
家族で味わえる高額食品贈答趣味を選ばず、食卓の時間として届く贈り方。 形に残らない高額ギフトの選び方残らないからこそ、負担を残さない。消えものの上質。 お酒を飲まない相手への贈答酒に頼らず格を立てる。嗜好を選ばない食の贈答。 相手の好みが分からないとき情報が少なくても外さない。嗜好を選ばない上質の条件。 高額贈答を贈ってはいけない相手公務員・金融・上場役員ほか。信用を守る確認の作法。
食品ジャンルから読む
高額贈答としての肉好みを選ばず家族で囲める王道。ブランド・部位・名店で語る。 高額贈答としての蟹産地と銘柄で格を語る、冬の贈答。配送と手間への配慮。 高額贈答としてのふぐ下関とらふぐ、冬の華。鍋で囲む喜びと支度の見極め。 高額贈答としてのキャビア少量で格を立てる一品。好みと食べ方という弱点も。 高額贈答としての酒格は立てやすいが相手を選ぶ。贈る前に確かめる三点。 高額贈答としてのデザート・菓子家族で分けられ負担も軽い甘味。単価の天井とその超え方。 高額贈答としての高級魚本クエ・大間まぐろ・黒鮑。産地と希少性で語る発見枠。 高額贈答としての松茸ときのこ香りという特別感。松茸・白トリュフの季節限定枠。 高額贈答としての果物華やかで好みを選ばない。ルビーロマン・太陽のタマゴなど。 高額贈答としての日本酒精米と蔵の物語で語る。海外要人にも映える和酒の一手。 高額贈答としての泡盛・古酒甕熟成という発見感。沖縄の時間を贈る、強い物語の酒。 高額贈答としての高級珍味唐墨・このわた。小さく高く、酒好き・食通に刺さる。 高額贈答としての日本茶玉露・手揉み茶。酒を飲まない相手に格を保って贈る。 高額贈答としてのコーヒーパナマ・ゲイシャ。「コーヒーで外商級」という意外性。
贈答の作法と経費
高額贈答に「相場」はあるのか関係×節目×立場。相場表ではなく金額を導く物差し。 受け取る側の論理なぜ立派な贈り物が負担になるか。四つの負荷と消し方。 紹介してくれた相手への礼商談を結んだもう一人の相手をどう遇するか。二重の礼の設計。 贈った品の値段は、調べられている値段で関係価値を測られる現実と、説明できる価値の選び方。 のし・表書きの作法水引・表書き・名入れの基本。生鮮にはのしを略す作法。 三十万円の贈答品は経費になるか交際費等の考え方と、税務で説明しやすい記録の残し方。